Le Corgnacois est né d’un projet de vie mené en couple. Cette histoire familiale se retrouve dans une façon simple de recevoir et dans une cuisine qui privilégie le fait maison, les produits frais, les saisons et les arrivages du marché.
Le chef Jérémy travaille une cuisine de terroir qui évolue au fil des saisons, un parti pris également relevé par le Petit Futé. Dans son avis transmis au restaurant, Marlène souligne une cuisine maison préparée avec des produits frais et de saison. Laetitia David relève pour sa part les produits locaux et variés ainsi que le rapport qualité-prix. Ces regards rejoignent ce que nous cherchons à proposer à table : des plats lisibles et généreux, dans l’esprit simple et chaleureux de la maison.